20. 20牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤

小玉以她脚不方便为由，主动揽下了厨房里的活儿。

原本他把她安置在床上，备了一杯紫苏叶和陈皮自制的紫苏饮，桌上放着装蛐蛐儿的小盒子解闷，还往她腿上搭一条薄毯子，像照顾老奶奶，叮嘱好好休息。

纪潇嘴上应着，等他走了，毯子一撇，拖着条扭伤的腿，像个残疾蝈蝈儿顽强又灵活地跳进厨房，扒在门边看他忙活。

偶尔忍不住出声提醒一下，就怕她辛苦摘来的野生菌们被小玉粗暴处理了。

江亭钰扭头看见她，无奈得很明显：“……”

他拿过那朵去泥洗净的白色牛肝菌，手起刀落劈成两半，在案上切成薄片。

纪潇探头一看，白生生的菌片切得均匀，刀工不显生疏，一看就下过功夫了，不是当初嚷嚷“豆腐不听话”的花里胡哨小布偶猫了。

她忍不住竖起大拇指点赞。

江亭钰就像背后长了眼睛，微微侧过脸，颊边碎发滑落，晨光照耀下他的侧脸白净，唇角弯起了一丝略显骄傲的浅笑。

一线太阳光洒入厨房，灶台案板上，少年修长白净的手指格外好看。

那原是一双养尊处优不沾点滴阳春水的手，骨节细瘦分明，跃动着晨曦暖光，纪潇一时看得入神。

这双手应该弹钢琴，而不是切菜做饭。

她不由遐想。

江亭钰不知她脑子里的黑洞，正准备做一道牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤，营养美味，正适宜受伤的人温养。

他先前看过纪潇做蘑菇鸡蛋汤，想来步骤差不多。

切好的牛肝菌薄片白生生的一摞，码入盘中备用，他将猪骨洗净，往锅中加水，放入猪骨、牛肝菌、姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖。

这猪骨菌汤需炖上约两个时辰，等牛嫂回来，正好开饭。

江亭钰盖上锅盖，收拾好厨房，转身把扒在门上的“壁虎”架走了。

“诶诶诶……”纪潇一路被他架进屋里，抱上床像放个玩具娃娃，江亭钰这一回还鸡贼地拎走了她的鞋，眉眼乖顺话里却故作凶恶：“老实呆着。”

纪潇跟他扮个鬼脸，端起紫苏饮猛灌一口。

她家小狗子膨胀起来了，趁她行动不便，把平时挨的欺负都欺负回来，居然还学会藏鞋了。

菌汤炖煮的时间里，江亭钰算着时间，将松乳菇掰开淖水，猪肉切丝，码入碗中加酱油、盐抓匀腌制，放在一边备用。

等待松乳菇淖水的时间里，他将葱切作小段，姜切成丝，蒜拍碎。

等松乳菇淖好水捞出，倒油入锅烧热，倒入肉丝，翻炒至肉丝变白，放入处理好的姜蒜，翻炒出香，再加入松乳菇翻炒。

最后倒入少许清水，加淀粉勾芡，最后撒上葱花，完美收汁。

他第一次做这道菜，但之前见纪潇做过类似的，切菜、淖水、煸炒，都亲眼见过多次，也手把手被她教过多回。

他一向擅于举一反三，做起来生疏中又带些有条不紊的熟稔。

炒好松乳菇肉丝，牛嫂正好回来，一闻见香味又惊又喜，进厨房见了连连夸赞，江亭钰只让她去扶纪潇，喊牛力，准备吃饭。

这时候，炖煮的菌汤已飘出浓郁的猪骨香，江亭钰将鸡蛋打入碗中，搅散成咕嘟冒泡的蛋液，倒入奶白色的猪骨菌汤中，随着搅拌，蛋液漫开铺成金黄蛋花。

再煮小会儿，加盐调味，一锅鲜美浓郁的牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤就做好了。

纪潇被牛嫂搀出屋，坐到溪边等着开饭。

她向来是做饭的那个，像这样坐等开饭的感觉既难得又新鲜。

等江亭钰和牛嫂一前一后端来两道菜，纪潇和牛力两个握着筷子等饭的同时睁大了眼，猛地一嗅——

香。

实在是香！

首先是这道牛肝菌煲猪骨鸡蛋汤，菌汤奶白浓郁，里面铺着金黄的蛋花，撒着翠绿葱碎，猪骨早炖得烂熟、隐约可见大块的骨髓软烂流油，热气中颤微弹动。

牛肝菌肉质细腻，入口鲜美醇厚，一口菌汤下肚，肠胃暖热，鲜到上头。

江亭钰给她盛了一碗又一碗蛋花菌汤，纪潇嘴里一口汤还没咽下，又忙着伸筷子去夹松乳菇。

肉丝入口滑嫩，松乳菇口感鲜香肥厚，火候把握得刚好，保留了松乳菇本身的菌香味。

一口咬下去，汤汁爆溢，菌香盈满口腔，好似得见雨打松林，林中菌菇破土而出。

“小玉这真是得了潇哥儿真传了！”牛嫂不住地夸，“这厨艺不说百分百，好歹有八分像！”

牛力忙着干饭喝汤，吃得可香可香，他娘夸小玉的时候，他就跟着点头。

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