第42章 黄鼠狼给鸡拜年 (第1/2页)
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这几天相安无事……
我听说，砖厂老板的儿子最近真的好了很多，他给了我们不少钱作为谢礼，大姑父和贾瞎子又赚了一笔。
话说这一天傍晚，大姑父来找我，他一整天都没有出现过，傍晚才来这边我还以为是又有什么新任务了？
没想到大姑父之所以傍晚来，他说他要请我去外面吃一顿好的。
大姑父难得请客吃饭，我就让贾瞎子跟我们一起去。
贾瞎子却摆摆手说：“你们去吧，我年纪大了消化不好，吃不了太好的东西。”
贾瞎子不去，大姑父也没强求，好像他就是想带我一个人出去一趟，或者是想背着贾瞎子跟我说点儿什么？
我心里很是莫名其妙，就跟着大姑父出门坐上公交车，来到了一家不是很大但是生意很兴隆的饭馆。
大姑父笑眯眯地对我说：“大瓢啊，平时你跟贾瞎子总是吃包子，今天给你换个口味，咱们吃烧麦，不吹牛，这里的烧麦绝对是全津城做得最地道的！”
这家饭馆做的烧麦真的是很出名，牛肉大葱馅的，皮薄大馅，有些人就为了吃上这一口，大老远的蹬一个多小时的自行车都感觉自己不亏。
唯一的缺点就是食客太多，人工包烧麦速度很慢，所以要排队等好长时间才能吃到嘴。
等待的时候，大姑父还点了一份爆肚和一盘酱羊脑。
酱羊脑做的也不错，不腥膻也不油腻，入口即化，但是我觉得，做的最好的还是这份爆肚。
爆肚分水爆和油爆，在我们这边主要吃的都是水爆肚。
要想做好水爆肚，那讲究大了去了！
羊肚新鲜是一方面，烧水才是一门工夫，不能太热也不能太凉，将生肚丝投入沸水之中，只是眨眼的工夫就要马上捞出来。
如果太久就老了，肚丝变成了橡皮筋一样失去了口感，而太生的话，不但不好消化而且也不好吃。
恰到好处的水爆肚，吃起来是爽脆的，好嚼还不塞牙，加上特制的芝麻酱和小香菜，再用滚烫的辣椒油一拌，吃进嘴里那叫一个地道！
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